Morotsbröd

I dag har jag bakat....jag gillar att baka...så nu när jag är ledig så passar jag på:-)! Hinner ju inte baka så mycket när jag jobbar så....

I dag har jag bakat morotsbröd. Det är ett riktigt gott och nyttigt bröd:-)! Tycker verkligen att ni ska prova det...mmm...:-)! Receptet kommer från en bok som heter "GI för hela familjen". En mycket bra bok med många bra och goda recept.

Här kommer receptet:

"Miias Morotsbröd" :-)!

20 st. (Går bra att frysa in.)

25 g jäst

5 dl fingervarmt vatten

1 dl solroskärnor

½ dl linfrö

½ msk salt

1 msk sirap

2 rivna morötter

13-14 dl dinkelfullkornsmjöl

1 uppvispat ägg

solroskärnor

Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten och rör om så att jästen löser sig. Tillsätt alla ingredienser, utom mjölet och rör om. Häll i mjölet i omgångar och arbeta degen tills den är fast och smidig. Spara lite av mjölet till utbakningen. Låt jäsa under bakduk i ca 40 minuter. Häll ut degen på mjölat bakbord och tillsätt resten av mjölet om det behövs. Knåda degen smidig och forma den till en rulle. Dela rullen i 20 bitar och forma till bollar. Lägg bollarna på en smord plåt och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla bollarna med uppvispat ägg och strö på solroskärnor. Grädda brödet i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Lycka till:-)!

Jag brukar göra dubbel sats.....när man ändå håller på:-)!

Morotskramar :-)!

Miia